Nos palais s’éveillent jour après jour aux saveurs de cet ailleurs thaïlandais…
Citronelle, green curry, lait de coco, coriandre, langoustes du Mékong, gingembre, ail, salade de papaye, brochettes en tout genre, accompagnées de leur « fried ou sticky ou steame rice », soupe de nouille, … nous font tourner la tête.
Les marchés appellent à la découverte, à l’essai. Souvent enchantés, surpris, parfois retournés.
Il reste des frontières que nous n’avons pas encore traversées : les sauterelles grillées, les larves caramélisées ou les pattes de poulet de 1er choix…
Si savoureuses soient ces découvertes, il est parfois nécessaire, en tous les cas jouissif, de donner à nos papilles quelques saveurs d’avant : ainsi une bonne pizza, symbole occidental qui peine à traverser le pays asiatique, un hamburger-frites de Ronald, la douceur d’un poulet Korma indien, voire pour les gros coups de blues une tartine… de Cénovis !
Une bonne patte de poulet bien grasse, de premier choix, bio de préférence, ça devrait valoir son pesant d’or, alors que là bas, ça vaut quelques baths, il faut en profiter, bandes de veinards…. Quand aux criquets dodus, j’en salive !!!!!
Bisous tout plein. papa
Mais dis-moi, tu as l’air de t’y connaitre en pattes de gallinacés… Spécialiste peut-être ?? 🙂
Gros bisous !!
Bonjour à vous 5
Quelles photos magnifiques!! Tout a l’air merveilleux (sauf peut être cette nourriture… tellement différente de la nôtre! 😉 ).
Un grand merci pour votre carte postale qui m’a fait très plaisir. Si vous m’y autorisez, je la montrerais aux élèves de CM1 et CM2 (peut être le blog aussi). A moins qu’Alanis ne nous fasse un magnifique exposé l’année prochaine! 😉
Continuez bien et n’hésitez pas à envoyer d’autres cartes!!
Carole